Chiffon Cake

La Chiffon Cake è una torta sofficissima che viene cotta nel apposito stampo. La particolarità di questa torta è che la teglia non deve essere imburrata e una volta cotta deve riposare per un ora al contrario in maniera che rimanga gonfia, questo si ottiene o con la teglia con i piedini oppure inserendo la teglia nel collo di un a bottiglia (di vetro).

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