Torta al Latte Caldo

Il Vero nome è “HOT MILK CAKE” ed una sofficissima torta che può essere farcita ma è buonissima anche così con il te o per colazione. E’ molto semplice e veloce da preparare e la consiglio anche come base per la decorazione soprattutto se realizzata con la Crema al Burro.

a caratteristica di questa Torta è che lieviterà tantissimo, io rivesto uno stampo a cerniera apribile con la carta da forno, prima inserisco la carta sul fondo leggermente unto con il burro, quindi chiudo la cerniera e rivesto le pareti unte con il burro lasciando la carta 2 cm più alta dello stampo, in questo modo evito che la torta fuoriesca cuocendo.

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